il faut savoir que les farines sont a la base de tous mixes! Très peu connaissent leurs caractéristiques nutritives (nutritive, mécanique..) et leurs utilisations.
Je vous propose donc de passer quelques farines en revue pour mieux connaître et savoir lesquels doivent entrer dans la composition de votre mixe
On peut diviser les farines en 3 catégories :
- les farines d'origine vegetale telle que la farine de mais, de blé et de soja
- les farines d'origine animale telle que la farine de poisson, de lait ,de crustacé
- les farines à base de mélange de graines, insectes, larves, épices comme le bird food
1/ farine d'origine végetale :
farine de mais :
c'est uen des farines les plus utilisées dans la conception de son mixe. Elle permet d'obtenir des âppats bien durs. On la doser à raison de 30% dans sa présentation mais il ne faut pas dépasser les 40% car sinon la diffusion des arômes et attractants sera compromise. Le taux de proteine est de 15%.
Semoule de mais:
elle est obtenue par la mouture de grains de mais séchés. Elle est pauvre en proteine mais riches en hydrate de carbone.
Farine de blé :
la farine de blé est par nature collante. Il faut l'employé en petites quantités. 10% au max.
Semoule de blé :
comme toutes les semoules elle est obtenue à partir de la mouture de grains séchés et elle existe également sous différentes formes. Utilisés dans les mixes maison. Cette semoule set pauvre en proteine mais riche en hydrate de carbonne.
Farine de soja :
elle est grasse possède de l'huile. on peut l'incorporer jusqu'a 30 % dans son mixe. son taux de proteine est d'environ 40%.
Soja gras :
farine plus grasse son taux de graisse est d'environ 35% et protéine 30%
soja très digestes pouir les carpes. Ne pas dépasser 25% dans sa recette.
Isolat de soja :
c'est de la proteine de la farine de soja 90% proteines. Comme c'est pas une proteine animale ilfaut la mélanger avec des proteines de lait ou des farines de poisson. Son dosage eest d'environ 10 a 15%. attention prix de revient cher entre 8 a 10euros le kilo!!
farine dorigine animales
farine de poisson blanc on peut lincorporer j usqua plus de 50% dans sa recette
farinedecarapase de crevettes
cette farine a une odeur très agréable apprèciée par beaucoup de carpes;son taux de protéine est d environ 50%
om peut l incorporer entre10et20% dans votre melange.elle peut allégé vos appàts si vous l incorporer das des proportion comprise entre20 et35%
poudre de lait
elle est soluble dans l eau.Sa solubilité permetune meilleur diffusion des aromes dans l eau.De plus son taux de protéine est assez élevée
A incorporer dans des proportions comprise entre10et30%
farine a base de mélanges de graines;insectes;epices; appellé Bird Foot
leBird Foot est comme son nom l indique de la nouriture pour oiseaux. Cest un mélange de grainesplus ou moins broyées
C est une source de plusieur vitamines.ILS permet de bien aérer som mixe
A utiliser dans des dosages compris entre 10 et25%
Robin Red
le robin red est un mélange d epices et de colorant tres puissant
son dosage dans votre melange est de 10%
Apres ce tour des farines les plus utillisée voici qelques recettes que j utilise en actions de pèche
recette n'1
35%semoule de ble
25% farine de poisson
20% soja gras
10%isolate de soja
10% robin red
resette n'2
30% semoule de ble
30%farine de mais
30%soja gras
10%bird foot
